法国往HINE酒庄邀您来参观重波茴芹

法国往HINE酒庄邀您来参观，中文称它御鹿。走进城堡你会发现毛鳞蕨属，到处都有英姿健硕的鹿的痕迹。HINE的历史可以追溯棉萆薢到1791年，一位青年离开了英国的家乡多塞特（Dorset），去法国寻找他的财富，他选择在法国干邑地区致力白兰地贸易。此时正值法国大革命时期，他因被怀疑犯有间谍罪而被捕入狱，囚于雅尔纳克（Jarnac）城堡。被释放后，他娶了一个法国女孩弗朗索瓦伊丽莎白（Fran oise Eli平度sabeth），加入了其岳父于1763年成立的干邑公司。这桩婚姻不仅使他成为公司主管，更令干邑成为他毕生的挚爱。他逐渐成为一名声名显赫的干邑鉴赏家，并因对供应商严格的质量控制而极受公司内外的尊敬。后来，他接管了公司，开始着眼于酿造优质干邑，并使干邑酿造技术达到了新的高度。1817年，他将公司以自己的名字命名，这就是托马斯海因（Thomas HINE）HINE 干邑公司的创始人。托马斯海因于1822年辞世，留给后代一笔丰厚的财富以及声名远播的特优干邑专家的声誉。

今天HINE的主人是托马斯海因的第六代后裔。海因后代很忠实地传承着家风，不求产量规模，仅着眼于酿制品质超群的顶级干邑，品尝室内四壁满是干邑样品以及一个世纪前遗留下的品酒笔记，研究顶级干邑的调配技艺。在年代久远的酒窖上方，是海因公司的酒窖总管工作的地方。而在酒窖深处，封存着一百多年以来最著名年份的生命之水。今天，每一瓶HINE 干邑的勾兑仍然遵循着托马斯海因当年制定的质量标准。

同托马斯时代一样，海小苞毛茛因家族的宅邸以及公司驻地仍然位于雅尔纳克镇的夏朗德（Charente）河畔，处在佩里格尔（Périgord）山区与大西洋气候的包围之中。全年气候温和，夏季日光充足；土壤富含钙质，构成葡萄生长的理想环境。夏季漫长，高温通常一直持续到9月末的采摘季节，令葡萄达到理想成熟度。